ヤングコーンとピーマンの塩昆布バター炒め
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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ヤングコーンは皮と髭を取り除き、塩を少し入れた熱湯で茹でて水気を切っておく。
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2
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ピーマンは少し斜めの細切りにする。
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3
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フライパンを熱し、バターを溶かし、①と②を炒め、塩昆布で味付けをする。（少し時間をおくと味がなじみます）
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4
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器に盛り、いりごまをふって完成です。
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コツ・ポイント
ピーマンをアスパラやいんげんにしてもいいと思います。量に合わせてバター、塩昆布の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの栽培に失敗し、大きく育たないのでヤングコーンで収穫しました。簡単な1品を考えてみました。
まんまるまうちゃん
