●豚肉で青椒牛肉絲●
hysteric02
作り方
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1
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豚肉は５cm程度に切ってしょうゆに漬けてもみ込む。
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2
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ピーマンを千切りにする。豚肉がしょうゆを吸ったら、片栗粉をまんべんなくつける。
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3
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○の調味料を全て合わせる。
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4
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ごま油をフライパンで熱して、しょうがを炒める。香りが出たら、ピーマンを加えて 緑が鮮やかになったら取り出す。
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5
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豚肉を炒めて、色が変わったら ピーマンを戻し 軽く炒める。
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6
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③で合わせておいた調味料を入れて 全体に絡まるように炒めたら できあがり。
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コツ・ポイント
ピーマンを先に炒めることです。
このレシピの生い立ち
ピーマンたっぷりのチンジャオロースーが食べたくて。
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