甘酒カフェラテ風
Description
甘酒の甘みとコーヒーの苦味が、豆乳のまろやかさでまとまります。甘酒のつぶつぶは、タピオカのような感じですね。
時短ダンドリスト
材料
（1人分）
作り方
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1
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材料です。コーヒーは、残って冷めたコーヒーでO K。
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2
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コーヒーを普通の濃さに淹れ、冷ましておく。
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3
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コップに豆乳と甘酒を入れて混ぜてから、コーヒーを入れる。
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4
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出来上がり。甘酒のつぶつぶを、スプーンですくってどうぞ。
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コツ・ポイント
甘酒は、食塩や水が入っていない、米麹だけのものを使うこと。甘酒の種類や濃さにより、甘さがかなり違います。甘みの強いものにはコーヒーを多くする、甘みの少ないものは、多めに甘酒を入れるなど、お好きな甘さに仕上げて楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
京都で麹のカフェに立ち寄った際、メニューにあり、真似してみました。
時短ダンドリスト
