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ほうれん草を4㎝に切る。
フライパンに油(卵用)を入れて強火で温める。
卵を割りほぐして一気に入れて箸で2~3回軽く回すとフワッとした卵になったらすぐにボウルに入れて置きます。
次にフライパンに油を入れ中火で肉を炒めてほうれん草を炒めて酒・砂糖を入れて軽く混ぜる。砂糖が溶けたら醤油を入れて煮詰める
ほうれん草がしんなりしてきたら強火で煮詰める。味を整えて卵を入れて軽く混ぜたら出来上がり❗
つくれぽありがとうございます♪美味しく出来て良かったー♪♪♪