豆乳旨辛冷やしラーメン

盛り付け用の皿に、タレとスープを入れ、豆乳を加えてよく混ぜておく。

乾燥ワカメは水で戻す。ハムは細長く刻む。ミニトマトはへたをとる。オクラは塩でかるくこすり産毛をとる。

小鍋に湯を沸かして、麺を4分茹でる。ゆで上がる30秒前にオクラを入れて一緒にゆがく。

麺の上に具をのせてできあがり。