コーヒーあんみつ

粉寒天はこちらを使いました。

コーヒーはドリップ式で500ml抽出します。インスタントでもオッケーです。

小鍋に抽出したコーヒーと粉寒天を入れて火にかけながら混ぜあわせる。

型に流し込み、粗熱がとれるまで放置し、粗熱がとれたら冷蔵庫にて冷やす。常温で固まるけど、冷やした方が美味しいので。

冷やし固まったら、好みのサイズのさいの目切りにします。

黒蜜、きな粉、小豆あんと一緒に盛りつけます。