梅酢ドリンク
Description
夏に美味しいさっぱり梅酢ドリンクです。
材料
(3ℓ分)
作り方
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1
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梅を洗ってしっかりと乾かします。
ヘタを爪楊枝でとって、タオルで拭きます(ちゃんと水気をなくす)
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2
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氷砂糖→梅→氷砂糖の順に瓶に敷き詰めて、酢を入れます。
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3
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だいたい1ヶ月ほど置きます。
その間に1日1度は必ず、瓶を回して混ぜます。
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4
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梅がショボショボになってきたら完成です。
ソーダ割りや水割り、梅酢ゼリーなどにして楽しめます。
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コツ・ポイント
酢を入れることでさっぱりします。また、カビにくくなります。
このレシピの生い立ち
毎年作っています。酢を入れるのでさっぱりした梅ドリンクになります。