B級グルメ！コリコリ！砂肝の唐揚げ
石野はじめ
作り方
-
-
1
-
酒30cc。醤油30cc。にんにくチューブ2センチ。生姜チューブ2センチをボールにとり混ぜます。
-
-
-
2
-
小麦粉大さじ4杯。片栗粉大さじ4杯を混ぜます。
-
-
-
3
-
半分にカットした砂肝に塩と胡椒をまぶす
-
-
-
4
-
混ぜておいた液体調味料に砂肝を入れ、軽く揉みます
-
-
-
5
-
油を170度から180度にします
-
-
-
6
-
混ぜておいた小麦粉、片栗粉に砂肝をまぶします
まぶしたら、30分放置して味を砂肝に馴染ませます。
-
-
-
7
-
3分程度揚げます
-
-
-
8
-
バットで油をきったら盛り付けます。
一味唐辛子マヨネーズとマヨネーズとポッカレモンはお好みで。
-
コツ・ポイント
料理は楽しんで作ることがぜったいには大事です。
好みの味にアレンジして食べてみてください。
好みの味にアレンジして食べてみてください。
このレシピの生い立ち
砂肝が安かったので適当に作ってみたら、意外と美味しかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
石野はじめ
