ツナとタマネギのナスマリネ♡

Name: ツナとタマネギのナスマリネ♡
Ingredients: ナス 8本！; タマネギ 小さめ1個; ツナ缶 1缶; 酢 大さじ2; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1弱程; パセリ 適量; ナス蒸す水 150㏄

Description

夏の作り置きにぴったり！蒸したナスでヘルシーなマリネを作っちゃお！

3世代がオイシイ！

材料

ナス

8本！

タマネギ

小さめ1個

ツナ缶

1缶

酢

大さじ2

塩

小さじ1/2

砂糖

小さじ1弱程

パセリ

適量

ナス蒸す水

150㏄

作り方

1

ナスは皮をむき、フライパンに並べる。水150㏄程を入れて火にかける。
蓋をして5〜７分柔らかくなるまで火にかける。
2

その間に、タマネギを薄くスライス。そこにツナ缶を油をきらずに加える。
酢、塩、砂糖を入れて混ぜる。
3

2に粗熱をとったナスを縦に切り、加える。パセリも入れる。冷蔵庫で冷やして(^^)できあがり〜♡

コツ・ポイント

ナスを蒸す時は中火で！なるべく水は少なめです。そうすると水っぽくならず、おいしいマリネになります。
タマネギの辛味が気になる方は、水にさらしてから加えて下さい。パセリを多めに入れると(^^)香り良く仕上がります！

このレシピの生い立ち

ヘルシーなナス料理を目指して！

レシピID : 5161232 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/13

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2020年7月4日

すんずく娘

美味しい！茄子を主食にする娘にピッタリ

2020年5月25日

うどんの腰

彩りでパプリカと紫蘇を入れました。美味しかったです！

2018年9月16日

sunnnnny

美味しかったです！

作者コメントを見る

ありがとうございます(^^)つくれぽ感謝です♡

2018年9月14日

riku7250

ツナなしですが、白ワインにすごく合いました！ゴチでした！