きゅうりとクラゲの胡麻醤油和え

コツはありません。
強いて言うなれば、昆布だし（顆粒）がコツ。
これを入れるだけで、料亭の一品に。
材料を混ぜ合わせれば、夏のおかずに一品。
九州で食べられている夏においしい付け合わせ。

きゅうり＋中華クラゲ＋笹身は見かけますが、
これは九州の田舎の逸品。
昭和17年頃のレシピ。
当時のアジア地域で祖国を懐かしむ兵士が作ったとか。口伝ながら簡単にも年中クセになる一品です。