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チンジャオロースー

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Description

簡単で美味しい中華
チンジャオロースー

材料 （６人）

豚肉　そぎ切り
３−４枚
■ 豚の下味
醤油
大さじ１
しおこしょう
好み
長江酒または日本酒
大さじ２
全卵
１個
片栗粉
大さじ１＆半
■ 具材
たけのこ(水煮）千切り
１缶（小）
ピーマン　そぎ切り・千切り
１パック ３-４個
炒め用油
大さじ２
■ 合わせ調味料
砂糖
大さじ１＆半
長江酒
大さじ２
オイスターソース
大さじ１
醤油
大さじ１
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ１
水とき片栗粉
大さじ１
■ 仕上げ
ネギ　三等分切り
２本

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉＋合わせ調味料を絡めて１０分おく

  2. 2

    写真

    油で肉①を汁ごと加え炒める
    中火２分
    だいいたい火を通ったら、具材を全て加え炒める
    中火３分
    合わせ調味料加え炒める

  3. 3

    写真

    仕上げネギを加え
    炒める
    強火　数秒

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい
レシピID : 5161727 公開日 : 18/07/10 更新日 : 18/09/25

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ivanka
チンジャオロースー
by ivanka