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ピリ辛☘️肉みそタンタン焼きそば

ピリ辛☘️肉みそタンタン焼きそばの画像

Description

ピリ辛で食欲MAX♡肉みそは焼きそばだけでなく、ラーメンや素麺、豆腐にのせても美味しいです。

材料 （1人分）

豚ひき肉
80g
きゅうり
1/2本
もやし
1/3
ニラ
2本
麺
1玉
油
大さじ1
●生姜
小さじ1
●ニンニク（チューブ可）
1かけ
●豆板醤
小さじ1
●味噌
大さじ1
●紹興酒又は酒
大さじ1
●すりごま
大さじ1/2
☆紹興酒又は酒
大さじ1
☆醤油
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
ラー油
お好みで
山椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    ●の合わせ調味料を準備する
    ☆の合わせ調味料を準備する
    きゅうりを1㎝角に切っておく

  2. 2

    写真

    フライパンに大さじ1の油を入れ、中火で表面がカリッとするまで両面焼く。お皿に一旦移し油切り

    ※パチパチと音がしたらOK

  3. 3

    写真

    フライパンに油大さじ1を入れ豚ひき肉と炒める。色が変わったら、●の調味料を入れる

  4. 4

    写真

    肉みそを煮詰めたらきゅうりを加え炒める

  5. 5

    写真

    ☆の合わせ調味料ともやし、ニラの順に入れしんなりしたら麺を戻してほぐす。最後にごま油を入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

具沢山なので麺2玉だとかなりのボリュームになります。野菜はお好みの量に調整してください。
麺を焼く際、あまりかき混ぜずに焼き色をつけます。最後にほぐすので大丈夫！
野菜の下ごしらえと合わせ調味料をはじめに準備しておくと良いです。

このレシピの生い立ち

炒めたきゅうりと旨辛の肉みそは相性バツグン♪
辛いものが好きな方にはラー油や山椒がおすすめです

きゅうりの代わりにザーサイや、高菜、野沢菜、茄子でもOKです
2018.7.11
レシピID : 5162927 公開日 : 18/07/11 更新日 : 19/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (3人)
2024年5月18日
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龍青空ママ
具たくさんにして大盛り一人で食べちゃった（笑）美味しいからついつい🤤この肉味噌ハマるんだよね❤満足満足😆
#タンタン大好き
2023年8月27日
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龍青空ママ
ピリ辛美味しい😋きゅうりのポリポリ食感も合うんだよね〜🎵ひとりランチにもやしたっぷりでいただいたよ♥
#ピリ辛美味しい
2022年6月16日
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龍青空ママ
去年も同じような時期に作ってたね（笑）長男とのランチに大盛り
2022年1月30日
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ありみりん♡
お昼に♡ピリ辛肉味噌のお味しっかりで一緒に炒めた胡瓜が良い食感✨焼そばと混ぜとっても美味♡仕上げ山椒も◎アボカドりぴ有難う✨
#肉みそタンタン焼そば #肉みそ絶品 #きゅうり炒めて美味 #ピリ辛美味しい #焼そばバリエ #焼きそばをより美味しく♪ #焼きそばに一工夫
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( )
toraちゃん♪
ピリ辛☘️肉みそタンタン焼きそば
by toraちゃん♪