鶏ササミの生姜焼き

Ａを混ぜておく。

ササミは筋を取り、ひとくち大にそぎ切り。ポリ袋などに薄力粉と一緒に入れてよく振る。

サラダ油をひいたフライパンで2を焼く。全体に白くなりはじめたら酒をふり、蓋をして少し蒸らす。