菜の花の金のごまだれ和え

菜の花の金のごまだれ和え
旬の菜の花をたくさんいただいたので
サッと塩ゆでし 
モニターで当選した【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】でいただきました。

材料 (1人分)

菜の花
1~2つかみ
ゆで汁用
金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ
大さじ2~3

1

たっぷりのお湯に
塩を入れ
菜の花をサッとくぐらす程度に茹で
冷水に取り水気を取っておく。

2

大きい物は 小さめに手でちぎっておく。

3

最初に大さじ1の【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で和えておき

お皿に盛りつけてから
残りの大さじ1を上からかけてできあがり。

コツ・ポイント

茹ですぎないのがポイント!

私の場合 水気を切るとき 両手でギュッと絞って水気を取ります。
絞りすぎも美味しくないのでほどほどに!

このレシピの生い立ち

お義母さんから たくさん菜の花をいただいたので いつもは油炒めにするのを 今回は【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で試してみました。
たれが甘めなので ほろ苦い菜の花にぴったりですよ。
レシピID : 516458 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/02

First tsukurepo mark
写真

レシピしようと思ったら発見!美味しくて、おかわりしちゃった☆

ゆりぼぉ

今が旬ですものね。と~っても色鮮やかですね。