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混ぜるだけ！簡単ちらしずし

混ぜるだけ！簡単ちらしずしの画像

Description

和ピクルスを使えば、酢飯作りの手間が省けちゃいます！おもてなし料理にもおススメです。

材料 （2～4人前）

きのこの和ピクルス
1袋
パプリカの和ピクルス
1袋
ごはん
2合
茗荷
3個
青じそ
10枚
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きのこの和ピクルスとパプリカの和ピクルスを使いました！

  2. 2

    ごはんは硬めに炊いておく

  3. 3

    ピクルスとピクルス液を分け、ピクルスはそれぞれ1cm角に切る

  4. 4

    炊きあがったごはんにピクルスを混ぜあわせる

  5. 5

    お好みにあわせ、ピクルス液を小さじ1～3杯加える
    ※この時、ごはんの硬さに合わせ量を調整してください

  6. 6

    半分に切って小口切りした茗荷、白ごまも混ぜ合わせる

  7. 7

    細切りした青じそを飾る
    ※ごはんが完全にさめてから混ぜ合わせてもよい

コツ・ポイント

最初からピクルス液を全部加えると、ごはんがベチャベチャになりますので、調整しながら加えてください。
定番の2品以外の蓮根、キクラゲ、紫大根等和ピクルスでもおいしいです。チーズやハムを加えるとお子様向けのちらし寿司になりますよ。

このレシピの生い立ち

和ピクルスのピクルス液を活かしました。
ごはん1合に対して、和ピクルス1袋が目安ですが、お好みの酸味にあわせ調整してください。
＜コチラからご購入いただけます＞
https://kounomono.jp/gift/
レシピID : 5165148 公開日 : 18/07/12 更新日 : 19/02/24

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季咲亭
混ぜるだけ！簡単ちらしずし
by 季咲亭