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青唐辛子味噌

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Description

炊きたてのご飯にも、冷たいおにぎりにも合うんだな♥

材料

青唐辛子
25本～30本
味噌
お玉１杯程度
砂糖
お玉１杯程度
みりん
お玉半分
醤油
大さじ1
ごま油orサラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    青唐辛子を洗い、みじん切りにする。油で炒めていく。

  2. 2

    ほんのり焼き色が付いて鮮やかな色になったら、青臭さが和らいだ証♪火を止めて調味料を加えます。

  3. 3

    強めの弱火に掛けて焦げないようにしゃもじで混ぜてね。ここで私はむせました(^_^;)

  4. 4

    とろみが付いてきたら出来上がり♪焦げないうちに火から下ろしてね！

  5. 5

    写真

    ほかほかのご飯にも、おにぎりにして冷蔵庫で冷やしても、焼おにぎりでも…

コツ・ポイント

キャベツ山盛りさんへ
つくれぽありがとうございます！バージョンアップ後のクックパッドの使い方が分からず、間違えてそのまま載せてしまいました。

このレシピの生い立ち

つわり中、無性に食べたくなって…
レシピID : 5165372 公開日 : 18/07/12 更新日 : 20/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月11日
初れぽ
写真
きゃべつ山盛り
ごはんのお供に良いですね。
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