江戸崎かぼちゃのガーリック炒め

江戸崎かぼちゃのガーリック炒め

Description

完熟採りで太陽の光をたっぷり浴びた「江戸崎かぼちゃ」は、とても甘くて粉質感と糖度のバランスが良く、ホクホク食感!

材料

江戸崎かぼちゃ
400g
ベーコンスライス
50g
パセリのみじん切り
少々
粉チーズ
大さじ1
大さじ1
塩、こしょう
少々

作り方

1

かぼちゃは種を除き、8mm厚さのクシ形に切り、耐熱皿に並べラップをして3分加熱する。

2

にんにくはみじん切り、ベーコンは2cm幅に切る。

3

フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコン入れて炒める。

4

3のフライパンにかぼちゃを入れて旨みをからめながら炒めあわせ、塩コショウで味をつける。

5

かぼちゃに火が通ったら粉チーズをふり、皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らして完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「江戸崎かぼちゃ」は、国内で最初の「地理的表示保護制度(GI)」の1つとして登録されました。

レシピ提供元:JA稲敷江戸崎南瓜部会女性部
レシピID : 5166171 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/06/27

First tsukurepo mark
写真

江戸崎南瓜、本当に美味しいですね~有難うございます!

龍青空ママ

初れぽありがとうございます!江戸崎かぼちゃ美味しいですよね♪

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