鶏の金ごまブロッコリーソース仕上げ
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切って、小麦粉をまんべんなく付ける。
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2
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ブロッコリーは適当に切って、茎も、外側の皮を切って使用。柔らかめに、茹でておきます。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、1の鶏肉を両面焼き色がつくように焼く。一旦、皿にあげ、フライパンに付いた余分な油を拭いておく。
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4
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3のフライパンに適当に切ったたけのこ水煮を入れ炒める。
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5
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4に茹でたブロッコリー、金ごま、マヨネーズを入れる。ブロッコリーを潰しながら全体を名馴染ませる、最後に鶏肉を戻し、全体にソースが絡むように混ぜ完成。
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6
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完成~♥
パンに挟んでもいいかも♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーを柔らかめに茹でて、潰すとこがポイント。
ブロッコリー嫌いの人が「これなら美味しい!また食べたい」と言いました!
ブロッコリー嫌いの人が「これなら美味しい!また食べたい」と言いました!
このレシピの生い立ち
金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げのモニター募集が当たったので考えました。