あったか...山かけ豆腐♪
ぼのつま
作り方
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1
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長芋をすりおろす。
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2
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だし汁を温めて味つけし、食べやすく切った豆腐を入れて弱火で煮る。
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3
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豆腐をお椀に盛り、汁に長芋を加えて温める。
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4
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豆腐に汁をかけて、みつばをあしらう。
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コツ・ポイント
２ではちょっと濃いめの味。
豆腐や長芋が入って来てちょうど良くなると思いますが、３で調節して下さい。
カニやホタテ缶を入れるときは、調味料を控えめに。２で酒小さじ２と一緒に汁ごと加えて味を整える。
豆腐や長芋が入って来てちょうど良くなると思いますが、３で調節して下さい。
カニやホタテ缶を入れるときは、調味料を控えめに。２で酒小さじ２と一緒に汁ごと加えて味を整える。
このレシピの生い立ち
とにかく暖かいものが食べたくて、残り物で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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ぼのつま
