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Description

チャツネの甘味が口一杯に広がり、スパイスの効いたとても香りだかいカレーです。シナモンが、カレーを引き立てます

材料 (二人分)

カレー粉
インディアンカレー粉とS&Bを混ぜたもの多めに四匙5匙程度
シナモン
適量大さじ1位
クミン
3振り
コリアンダー
2振り
パプリカパウダー
適量
チリパウダー
適量
にんにくソルト
適量
にんにくチューブ
適量2~3㎝
コンソメ
適量
一個
水にでもいいので一袋全部
多めに振ってね☆

作り方

  1. 1

    玉ねぎをフードプロセッサーで粉々になるまでします
    (水が出てくるまで)

  2. 2

    なべに油を多めに大さじ二杯位入れて、さっきの粉々玉ねぎを入れてチャツネを作ります。(茶色になるくらい)

  3. 3

    出来上がったらチャツネをボールに入れます
    なべはそのまま使います

  4. 4

    そのなべで、次にカレーのスパイス類を全部いれるので、油を多めにいれてください
    大さじ三杯くらい

  5. 5

    こおばしいにおいになったら、チャツネと、にんにくチューブと、にんにくソルトとコンソメを入れます。

  6. 6

    そのつぎに大豆を入れて沸騰するまで混ぜます。

  7. 7

    最後に粉チーズをたっぷりかけ、混ぜたら完成!!!!

コツ・ポイント

チャツネを完璧につくる!
時間がかかるので、2日使いながら、じっくり煮てください!(火が通ったら弱火で混ぜながらじっくり煮込んでね)

このレシピの生い立ち

旦那がインドカレーがとてもすきで、日本のカレーより美味しいとわかり、それから作り始めました!
レシピID : 5168231 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/14

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