モチモチ♡プリプリ海老真薯風あんかけ♪
Description
モチモチじゃが芋♡プリプリ海老の海老真薯風あんかけ♪優しい味で上品な一品です！
まもみい２０１０♡
材料
（2人分）
80～100g
大さじ1と1/2
〇塩
小さじ1/4
45cc
◎無塩カシューナッツ（細かく砕いておく）
10個
●麺つゆ（4倍濃縮）
大さじ1と1/2
200cc
●チューブ生姜
小さじ1/3
●みりん
小さじ1/2
●出汁（顆粒）
小さじ1/4
小さじ2＋小さじ2
お好みで
サラダ油
適量
作り方
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1
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カットしたじゃが芋はフワッとラップし600wのレンジで6分加熱し潰す。潰したたじゃが芋と〇をボールに入れよく混ぜる。
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2
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〇を8等分に形成し◎を全体にまぶす。フライパンに油を入れ170℃になったら〇を入れ全体にきつね色になったらあげ皿に盛る。
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3
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●を鍋に入れフツフツしてきたら☆を少しずつ入れ好みのとろみに仕上げる。盛り付けた〇の上に☆を掛け★をのせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
あんは味をみて足りなければ麺つゆで調整しあんにとろみを付けるさいは一気に入れず少しずつ入れて好みのとろみに仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな海老料理を食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まもみい２０１０♡
