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もち米は洗って水けをきり炊飯器に入れておく
シイタケは戻したら4等分に切る茹でたけのこは2センチの薄切り干しエビは水1/2Cにつけて戻す
豚肉は1～2センチ角に切る
鍋にコメ油とごま油を各大1入れて熱して豚肉、タケノコ、シイタケを入れて強め中火で炒める
干しエビとその戻し汁を加える
スープ以下を加えて火を少し弱め7～8分煮て、具と汁を分ける
分けた汁に水を足し2と1/2カップ強にして炊飯器に入れ、ひと混ぜしたら具とゆずらを加え炊く
sayurin
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