とびうおのタタキ風
yonyon☆
作り方
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1
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お刺身にしたとびうは包丁で細かく刻む。
すり身状にまではしません
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2
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みじん切りにしま香味野菜と混ぜて、生姜醤油でいただきます
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コツ・ポイント
とびうおは捌きにくかったけど、細かく刻めば下手がバレない。
このレシピの生い立ち
赤イカ釣りに行くと漁火にとびうおが寄ってくるそうで、網ですくったのをいただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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