きゅうりの冷たいスープ
ぷくぷく11510
作り方
-
-
1
-
今回の主な材料はこれ。めんつゆは冷たい水にも溶けてすぐおいしい。
-
-
-
2
-
乾燥わかめもそのまま使えて便利。
-
-
-
3
-
めんつゆ（３倍濃縮）を冷たい水で８倍に伸ばします。生姜を加えます。
-
-
-
4
-
きゅうりのスライスとわかめを入れます。レモン汁を絞ります。
-
-
-
5
-
コチュジャンを少し加えます。若芽が戻るまで３，４分、冷蔵庫で冷やします。
-
-
-
6
-
若芽が戻ったら、器に盛りネギとごま油とゴマを振りかけ、いただきます。
-
コツ・ポイント
めんつゆのメーカーによって味が違うので、味を確かめてください。今回我が家は塩分やや多め。ご高齢の方は加減してください。きゅうりの冷たいスープ が「きゅうりスープ」の人気検索でトップ10入りしました。 2018/09/26
このレシピの生い立ち
冷水で作るスープ。炎天下の中試合して帰ってくる息子に塩分と水分補給のために作りました。暑すぎます。痛いほどの日差しです。元気でいるために水分とりましょう。
(
)
ぷくぷく11510
