簡単★じゃがいも１００％のみたらしもち

じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、柔らかくなるまで茹でる。

熱いうちに①の茹で汁をきり、鍋ごと水を張ったボウルにつけて冷ます。

冷めたら、塩を加え、木べらですりつぶすように練り混ぜて粘りを出す。

サラダ油少々をひいたフライパンで焼き色がつくまで両面焼く。

⑤を皿に盛り、●の材料を混ぜたタレをかける。