紫いも

お芋を綺麗に水で洗います

蒸し器で蒸すため
大きさ均等にカットします

蒸してから火が通ったか確認するため
菜箸がスーッと通ったら火を止める

味付けはお好みでお砂糖とお塩をいれます

手の平で丸められる様にするには
牛乳で固さを調整します

紫色をはっきり出すためにはレモン汁をお好みで、酸っぱくならない程度でね