辛さマイルド☆ビビン麺(韓国風甘辛素麺)

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Description

マイルドな辛さで食べ易くした、韓国風ビビン麺。程良い辛さで食がすすみます。いつもの素麺の食べ方に飽きたら是非お試しを♪

材料 (2人分)

3束(150g)
1/2本
1個
A
豚の茹で汁
大さじ2
コチュジャン
大さじ1.5
醤油・きび砂糖・酢
各大さじ1
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は水100ml(分量外)で茹でて水気を切り、茹で汁はとっておく。卵は茹で卵にして半分に切り、胡瓜は細切りにする。

  2. 2

    素麺を茹でて水洗いして、水気を切ったら、ボウルにAと共に入れてよく和える

  3. 3

    2を器に盛ったら、茹でた豚肉をのせて塩少々(分量外)を振り、胡瓜、卵の順にのせ、いりごまを振る。

  4. 4

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コツ・ポイント

豚の茹で汁で旨味を加えると同時に辛みも抑え、マイルドな辛さで食べ易くしてみました☆

このレシピの生い立ち

マイルドな辛さで食べ易いビビン麺を作ってみました☆
レシピID : 5171419 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クックOS6YTL☆
春雨で作ってみました。ちょい辛で美味しくできました!
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あすちゃんぐ
家にあるもので簡単にできました!夏にサッパリ何度も食べたいです(^_^)お昼ご飯にぴったり!
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カニエ
美味しかったです~ 大盛り!

素敵なつくれぽありがとうございます♪

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すももの枝
夏に良いですね!さっぱり美味しくあっという間になくなりました。

素敵なつくれぽありがとうございます♪