バインミー風ラーメンの画像

Description

ラーメンでサンドイッチ!エスニックなバインミー風に仕上げた楽しい一品を、INACスタンボー選手が上手に作ってくれました!

材料 (4人分)

サッポロ一番 塩らーめん
1袋
バタール
1本
150g
パクチー
2株(20g程度)
小さじ4
きび砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

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    今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

  2. 2

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    パクチーは一口大に切る。

  3. 3

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    大根、にんじんは千切りにしてボウルに入れ、添付のスープ1袋、きび砂糖、酢を加えて和える

  4. 4

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    鍋に湯を沸かして麺をゆで、ざるに取り出す。同じ湯で牛肉をさっとゆでる。

  5. 5

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    麺、牛肉を<3>に加えて和える

  6. 6

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    バタールは4等分にカットし、切り込みを入れ、<5>、パクチーを等分にしてはさむ。

コツ・ポイント

大根、にんじんは味がなじみにくいので、先に味をつけて少しおいておくようにしてください。麺のゆで時間はお好みで調節してください。また、麺をゆでたのと同じ湯で牛肉をそのままゆでれば、時短になって洗い物も減らせます♪

このレシピの生い立ち

「サッポロ一番 塩らーめん」に、野菜やお肉を合わせて甘酸っぱく味付け!バインミー風にパンにはさんでいただくユニークな一品を、INAC神戸レオネッサのスタンボー華選手が作ってくれました!アイデアに驚きながらも、食べれば大満足の味わいでした☆
レシピID : 5171428 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/13

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