☆大豆入り( ´▽`)ノつくね☆

☆大豆入り( ´▽`)ノつくね☆

Description

タンパク源の大豆&鶏ひき肉コンビ✨
ヘルシーにカサ増し♬食欲そそる甘酸の味付け❤
食べ応え◎で減量中でも大満足´ω`♬

材料 (5cmサイズが12個くらい)

水煮大豆(※写真参照)
1袋(195g入り)
◆鶏挽き肉
200g
◆玉ねぎみじん切り
1/4個分
◆おろし生姜(チューブ使用)
大1/3
◆溶き卵
1個
◆黒炒りゴマ
大1
◆しょうゆ
大1と1/2
大1と1/2
◆酒
小1
☆濃いめに作った麺つゆ
50cc
☆酢
25cc
☆砂糖
大1/2
大1〜2
✤お好みで 一味or七味を♡

作り方

  1. 1

    写真

    水煮大豆は此方を使いました♬
    195g入り。そのまま調理出来るタイプですが…

  2. 2

    煮崩れが少ないしっかり豆サン✨なので、口当たり良く&潰しやすくする為に→サッと洗って熱湯で3分ゆでました´ω`お好みで♡

  3. 3

    写真

    ♦茹でた場合→ザルでしっかり水切り。熱いうちに耐熱性の袋に移す。手のひらを使って半割がた潰す。※熱い時は布巾など当てて!

  4. 4

    ⇒そのまま冷ます。

  5. 5

    ♦茹でずに使う場合→水気をしっかり切ってから丈夫な袋に入れて 同じように手のひらで半割がた潰す。

  6. 6

    ☆を合わせておく。

  7. 7

    ボウルで◆全てをよく混ぜ合わせたら、潰した(&冷ました)大豆も加えて更に混ぜる。

  8. 8

    写真

    等分して丸く平らに形を整えた⑦を、ごま油を熱したフライパンに並べて焼く。

  9. 9

    写真

    焼き色が付いたら返す。

  10. 10

    写真

    両面に焼き色が付いたら☆を加えて やや中火に。
    蓋をして タレがなくなるくらいまで蒸し焼きにする。
    ※写真は倍量(笑)

コツ・ポイント

大豆は粗めに潰した方が食べ応えÜPですが♡お好みで~♬
蒸し焼きにする間に酢っぱいのはとびますが…
苦手な方は酢を減らし→その分 麺つゆを増やしても٩(Ü*)۶♡

このレシピの生い立ち

毎日 カサ増しと戦いの我が家(ノ∀`笑)汗
満足✨満腹✨がモットーです♬
そこにヘルシー♡が加わったら…
嬉しいことづくし!! ٩(ˊᗜˋ*)و
レシピID : 5171744 公開日 : 18/08/09 更新日 : 18/08/09

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