鶏もも肉のみぞれ煮

鶏もも肉は一口大に、大根はすりおろす。

●とすりおろした大根を鍋に入れ、煮立ったところに鶏もも肉を入れ火が通るまで蓋はせずに煮込む。10〜15分程度。

★鶏もも肉ではなく手羽元でも豚肉でも美味しい。煮込み時間は調整する。