！夏！ズッキーニ×鶏もものトマトソース煮

鶏肉は余分な脂を取り除き、一口サイズに。
塩コショウ、酒をかけて5分放置。
ズッキーニは輪切りです♪

フライパンにオリーブオイルとにんにくをin！
にんにくはチューブで1cm程度♪
油をあたためます！

皮目から焼きます！
パリパリに仕上がったらひっくりかえします！

豪快に野菜を投入！
☆今回はパプリカもいれました！
甘みがでて、いい感じ☆

野菜に油がまわったら、
トマト缶を投入します！
果肉は崩して、ソースはまわしかけるように。

次は水を入れます！
缶の半分位まで水を入れたら、軽く振ってトマト水状態にします☆(笑）
捨てる際に洗う手間が省けます！

水投入後、蓋をして15～20分ほど煮込みます！
最後にコンソメ、砂糖、黒胡椒をふり、好みの硬さに仕上げたら出来上がり☆

☆ポイント2☆

酸味が苦手、マイルドさが欲しい！という方は、コーヒーフレッシュを2つほど入れるといいですよ♪