ヒレ肉とキノコのバター焼き
3世代がオイシイ！
作り方
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1
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ヒレ肉を食べやすく切る。
塩を振り、片栗粉をまぶす。
フライパンにバター、オリーブオイル熱して、ヒレ肉を焼く。
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2
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こんがり両面を焼いたら、しめじ、ネギを投入！
野菜に火が通ったら、みりん、醤油で味付け！全体に絡めたらできあがり♡
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コツ・ポイント
ヒレ肉を焼くと、最初水が出ます。しっかり焼くと臭みも飛んでまわりがカリッとしてきます。その頃調味料を入れるといい感じです。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉が安かったので、簡単な炒めものにしました。
3世代がオイシイ！
