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□パプリカを2cmの角切りに。□ベーコンを短冊切りに。□きのこを一口大に切り分ける。
●フライパンにオリーブオイルを入れ、パプリカ、きのこ、塩・胡椒を入れ炒める。●トマト缶、ケチャップ、バジルを入れる。
●白ワイン、ごはんを入れ混ぜあわせる。●全体がなじんだら器にとる。○スクランブルエッグを作る。
●器にとったライスにチーズをのせる。●スクランブルエッグをのせる。●パセリをかけてできあがり。