煮込みハンバーグ☆デミグラスソース
作り方
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1
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ハンバーグを作る→ひき肉はあいびきでも、豚でもお好みで。ひき肉をよくこねる。玉葱は少量の油かバターと一緒のレンジで2分くらい加熱する。卵、牛乳を浸したパン粉、粗熱をとった玉葱を加えてこねる。
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2
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ハンバーグを形成して、焼く。
少し焦げ目がつくくらいがちょうどいい。
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3
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別の鍋に、デミグラス缶と水150ccを入れ、混ぜながら温める。
お好みできのこや玉葱を入れても良い。
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4
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固形コンソメは湯で溶かして入れ、味をみながらはちみつを加える。
焼けたハンバーグを入れて煮込む。
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5
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コツ・ポイント
ハンバーグのひき肉はよくこねる。
煮込みハンバーグにすると、柔らかくなるし、中までしっかり火が通るので食べやすいです。
煮込みハンバーグにすると、柔らかくなるし、中までしっかり火が通るので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグは我が家の定番です!
デミグラスソースは缶詰で手軽にできてイイですね☆
デミグラスソースは缶詰で手軽にできてイイですね☆