豚ロースとオニオンの味醂醤油焼き

豚ロースとオニオンの味醂醤油焼き

Description

甘辛い和の味付けがとても合います✨

材料

豚ロースブロック
480g
玉ねぎ
1.5個
醤油
3
大2
日本酒
大2
砂糖
小2

作り方

1

玉ねぎを櫛形切りに、豚ロースブロックを2㎝大ほどの食べやすい大きさにカットします。

2

写真

まずは温めたフライパンで豚ロースを最初の2分間は強火で焼きます。

3

写真

そして、玉ねぎを加えてとろ火にして20分間焼きます。

4

醤油、味醂、日本酒、砂糖を足して更にとろ火で2分間焼いて出来上がりです☺️

コツ・ポイント

①最初に強火で旨味を閉じ込めます。
②次に玉ねぎを加えてとろ火にして蒸し焼きにしますが、時々かき混ぜます。
③仕上げは各種調味料を加えて味付けします。

このレシピの生い立ち

ランチ弁当の主菜として作りました☺️
レシピID : 5172734 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」