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クルー直伝！マックのフライドポテト！

クルー直伝！マックのフライドポテト！の画像

Description

じゃがいも丸ごと使ったポテトです！
小麦粉や片栗粉は必要ありません(^ω^三^ω^)

材料 （好きなだけ）

じゃがいも
好きなだけ
塩
少々
油
適量

作り方

  1. 1

    綺麗に洗ったじゃがいもを
    5mm×5mmの細切りにする。

  2. 2

    ザルに入れて余計なデンプンを洗い流す

  3. 3

    たっぷりのお湯で3分茹でる

  4. 4

    ザルにあげて粗熱をとったら袋に入れて冷凍庫に入れ、1時間ほどしたら一度取り出してくっついたじゃがいもをバラバラにする

  5. 5

    袋をガサガサっと外からこする感じです

  6. 6

    冷凍庫にまた戻す。
    そのまま1時間ほど冷やす。

  7. 7

    5分ほど揚げます。
    油の温度は170度がオススメです。
    油の量が少ないと揚がりにくいです。

  8. 8

    油をしっかり切ったらポテトが冷める前に塩を振ります。
    塩を振ったら菜箸などでグルっと一混ぜしてください。

  9. 9

    完成！！熱々をどうぞ〜

コツ・ポイント

マックのポテトは皮ごと食べるんですよ〜！
ちょっと焦げた皮がまた美味しい！！
ポイントはしっかりデンプンを落とすこと！冷凍してあること！です。
表面にデンプンが残っていると焦げます。冷凍したものを一気にあげることにより表面がカリッとします！

このレシピの生い立ち

家でもポテトを食べたかったので…笑
毎回買うのは高いしいっぱい作っておけば食べたい時に食べられます！
ちなみに油が少ないと上がりが遅いのでじっくり揚げてるとジャガビーみたいになります笑
レシピID : 5172938 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2023年9月20日
写真
そうくんママ
カリカリにはならなかったけど美味しくできました。また作ります。
#フライドポテト
2023年7月1日
写真
おのぴー０６４１
レシピどおりに作ってみたら、まさしくマックのポテトでした。時間は掛かりますが手間はそんなに掛かりません。家族にも大好評でした！
#フライドポテト

美味しくできてよかったです！

2022年7月23日
写真
クック59RI7O☆
業スーとかのどのポテトより美味しくてハマりそうです。じゃがいもがたくさんあるので作りまくります！手間かける価値ありだと思います！
#マクドよりおいしい
2022年6月21日
写真
＊aquablue＊
まさにマックのほくほくカリカリポテトでした♪冷めても美味しい所はマック以上かも⁈
#お家マック #マックのポテト #冷めても美味しいフライドポテト #フレンチフライ
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( )
みあちょん
クルー直伝！マックのフライドポテト！
by みあちょん