レンジで♡みかんゆべし♡の画像

Description

缶みかんを使った、レンジで作る夏に合うゆべし風和菓子です。

材料 (4㎝位を8コ分)

100g
●みかん缶のシロップ
110g
●レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2
●砂糖
小さじ2
みかん缶のみかん
40g
あればオレンジキュラソー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルに白玉粉を入れ、●印を合わせたものを少しずつ入れて、ホイッパーで滑らかになるよう混ぜ合わせる。

  2. 2

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    ラップ無し、600W2分チン。取り出して、ヘラで良く練り混ぜる。

  3. 3

    写真

    ミカン缶のみかんとあればオレンジキュラソーを入れて、よく混ぜたら、ラップ無し600W2分チン。

  4. 4

    写真

    取り出して、部分的な固まりが無くなるように、よく練混ぜる。

  5. 5

    写真

    バットに大さじ4位の片栗粉(分量外)を敷いて、生地をのせ、片栗粉をまぶしつつ平らにする。

  6. 6

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    カードで、8等分にする。そのままでも良いし、三角にカットした物を、端からクルクルっと巻いてお皿に盛る。

コツ・ポイント

やわらかい生地なので、片栗粉を上手くまぶして、仕上げてください。

このレシピの生い立ち

和菓子売り場で胡桃ゆべしが美味しそうだな~目に留まったので作ろうかな~と、簡単な材料で夏風にさっぱり系のゆべしにしてみました~。
レシピID : 5172981 公開日 : 18/07/18 更新日 : 18/07/18

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