大阪なすと泉州玉ねぎのミートパイ

なすを１cmの角切りにする。

玉ねぎをみじん切りにする。

オリーブオイルで玉ねぎを炒める。

肉に火が通ったら、なすとトマト缶を入れ、水分を飛ばす。

塩、こしょうで味を整える。

冷凍パイシートを解凍する。

パイシートを1/4に切る。

パイシートにミートソースとチーズをのせる。

上からパイシートをかぶせる。

卵黄をハケで塗る。

180℃に予熱したオーブンで10分焼く。

盛り付ける。