＊なすとトマトの焼きリゾット＊

フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎとベーコンを炒める。続いてなすとトマトを加え炒める。

ごはんを加えて炒める。塩、こしょう、スープの素で味を整え火を止める。ピザ用チーズ40gを加え混ぜる。

耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで7~8分、又はオーブン220℃8~10分焼く。