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ピーマンのオイスター肉詰め

ピーマンのオイスター肉詰めの画像

Description

しっかり味でお弁当にもピッタリ！
肉だねは固めで食べ応えあり。

材料 （2人分）

ピーマン
2〜3個
A豚ひき肉
200g
Aパン粉
大2
A卵(M)
1個
A塩
小1/4
薄力粉
適量
Bオイスターソース
大1
B醤油
大1/2
Bみりん
大1
B水
大1
油
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは、縦半分に切り、種とわたを取り除く。

  2. 2

    写真

    Aはよくこねる。

  3. 3

    写真

    ピーマンの内側に薄力粉をはたき、２を詰め、表面にもふる。(茶こしがあれば、ちゃこしなどで◎)

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、肉面を中火で2分焼き、ふたをして弱火で4分蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    ４を返して１分焼く。

  6. 6

    写真

    余分な油をふき取り、Bを煮からめて器に盛る。

  7. 7

    写真

    ※汁気がない状態で冷蔵庫で保存します。お弁当にもぴったり◎

コツ・ポイント

■ピーマン3個程で、Bの量がちょうどいいです。
ピーマン2個の場合、やや少なめでご調整下さい。
■肉だねは、しっかりとつめます。
■工程４でひっくり返す際は、菜箸よりもふらい返しがおすすめです。

このレシピの生い立ち

お弁当にもぴったりのしっかりめの味で作りました。ピーマン嫌いさんにもおすすめの肉詰めです。
レシピID : 5173951 公開日 : 18/07/19 更新日 : 18/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (3人)
2024年2月12日
写真
クックtakkta
大きいピーマンで作ったので長めにむしました。美味しかったです。
#簡単 #美味しい #おいしかった #簡単ヘルシー
2023年9月18日
写真
クックtakkta
何回作っても美味しいです。作り方も簡単で良いです。
#美味しい
2023年6月18日
写真
クックtakkta
味付けがご飯にあって美味しかったです。
#美味しい
2022年8月28日
写真
クックtakkta
3回目
#オイスターソースの味付けが気に入って3回目
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( )
管理栄養士＊楠本睦実
ピーマンのオイスター肉詰め
by 管理栄養士＊楠本睦実