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中華風★肉豆腐

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Description

爽やかなピリ辛味の肉豆腐です★

材料 （４人分）

豚こま切れ肉
３００ｇ
豆腐(木綿)
１丁
■ A（混ぜておく）
水
１００ｍｌ
味噌、オイスターソース
大さじ１
片栗粉、醤油
大さじ1/2
花椒（粗く刻む）
小さじ１
 
ゴマ油
大さじ１
ニンニク、生姜（みじん切り）
１かけ
 
小ねぎ（小口切り）
５本

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油とにんにく、生姜、豆板醤を入れ弱火で香りが出るまで加熱します。

  2. 2

    香りが出たら中火にして肉を加え色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    ２に豆腐を加え、崩しながら混ぜ合わせます

  4. 4

    ３にAをかき混ぜながら加え、ゆるくとろみがついたら器にもり小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

花椒（カショウ・ホワジャオ）を加えると爽やかですっきりした辛味になります。

このレシピの生い立ち

甘辛い肉豆腐も美味しいのですが、味を変えるとまた楽しい！
レシピID : 5173989 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月8日
初れぽ
写真
すみま～る
本日の夕食に！パプリカともやしも追加して♪ピリ辛で美味です♪

写真も美味しそうにとれてますね！ありがとうございます！

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★よっちゃん06★
中華風★肉豆腐
by ★よっちゃん06★