簡単！豚肉と甘長唐辛子、しめじの生姜焼き

Name: 簡単！豚肉と甘長唐辛子、しめじの生姜焼き
Yield: 1.5人分
Ingredients: 豚肉薄切り 150g; しめじ 70g; 甘長唐辛子 3本 50g; 炒め用サラダ油 小さじ1＋小さじ1; みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1.5; 生姜 チューブ10センチ

Description

豚肉の生姜焼きにしめじと甘長唐辛子を足しただけの簡単でボリュームたっぷりの一品です。

かっちゃん杉

材料（1.5人分）

豚肉薄切り

150g

しめじ

70g

甘長唐辛子

3本 50g

炒め用サラダ油

小さじ1＋小さじ1

みりん

大さじ1

しょうゆ

大さじ1.5

生姜

チューブ10センチ

作り方

1

甘長はヘタとタネを取り出し、斜めに三等分する。しめじは石づきを落とし、小分けする。
2

サラダ油を温めて、甘長とえのきを強火で2分の炒め、皿に取り出す。
3

サラダ油を足して、豚肉を強火で白っぽくなるまで炒める。
4

野菜を戻し、みりん、しょうゆ、生姜を加え、強火で30秒加熱して完成！

コツ・ポイント

甘長とえのきを炒めて、皿に取り出してから、豚肉を炒めて野菜を戻し調味料と合わせます。強火で、サッと炒め、えのきと甘長の歯ごたえを残します。

このレシピの生い立ち

いつも、豚肉の生姜焼きには、玉ねぎを使いますが、実家から甘長唐辛子を貰ったので、彩りも良くなるので合わせました。

レシピID : 5174561 公開日 : 18/07/20 更新日 : 18/07/20

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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