長芋短冊☆大葉と梅肉のせ
ひろちゃん☆ママ
作り方
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1
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長芋の皮を剥き、食べやすい大きさの短冊にする。細めの５ミリ～１センチ弱が食べやすい。
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2
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塩をふり、しばらく置いておくとぬめりがだいぶ取れます。
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3
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長芋のぬめりを取ってる間に、大葉を千切りにし、梅干しの種を取ります。
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4
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長芋を水洗いします。
あとは乗せるだけ☆
水気を切った長芋の上に、梅干しをのせ、その上から大葉をのせました。
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5
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お好みで鰹節をかけて食べて下さい☆
(写真ではかけてませんが…かけても美味しいです)
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6
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食べる直前に青じそドレッシングをかけて下さい☆梅干しの塩分量にもよりますので、調整してね♪
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コツ・ポイント
長芋を洗うときはそーっと優しく洗って下さい…
かなりの確率で折れてしまいます(^^;
梅干しはかくれんぼしてますが、この方が混ぜやすく食べやすいです(^-^)
かなりの確率で折れてしまいます(^^;
梅干しはかくれんぼしてますが、この方が混ぜやすく食べやすいです(^-^)
このレシピの生い立ち
夏にはよく作ります(^-^)
庭で採れる大葉をたっぷり乗せました☆
庭で採れる大葉をたっぷり乗せました☆
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ひろちゃん☆ママ
