低糖質☆ピーマンとパプリカの彩りスープ
Description
すぐ煮えるので時短☆夏野菜を使ったカラフルスープです。簡単に食卓が華やかさUPします♪
材料
(3人分)
小2個
1/4個
中1/2個
3本
500cc
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調味料
鶏がらスープの素
大さじ2~
塩
ひとつまみ
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お好みで
片栗粉+水(とろみをつけたい場合)
50cc
作り方
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1
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材料は細切りにします。
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2
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鍋に水を入れて、まずは玉ねぎから煮ていきます。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらピーマン、パプリカかにかまを加え、さらに煮込みます。
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4
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調味料で味を整えたら、お好みでとろみをつけ完成☆
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コツ・ポイント
今回はかにかまを使用しましたが、ハムでもベーコンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
夏野菜でカラフルな透き通ったスープを作りたかったので。