ベビーほたてと豆苗のオイスター炒め
ヒトエ257
作り方
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1
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ベビーホタテに軽く片栗粉をまぶす
ニンニクは薄切り
豆苗と玉ねぎは食べやすい長さに切る
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2
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熱したフライパンに油をひく
ニンニクを入れる
香りが出たらホタテを入れて炒める
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3
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ホタテに軽く火が通ったら玉ねぎを入れる
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4
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玉ねぎにあらまし火が通ったら塩コショウ、オイスターソースをいれ味を整える
最後に豆苗を入れてサッと絡めたら出来上がり
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コツ・ポイント
コツはありません。
炒める順番が変わってもホタテ以外は生で大丈夫なので失敗はありません。
炒める順番が変わってもホタテ以外は生で大丈夫なので失敗はありません。
このレシピの生い立ち
生食用で買ったベビーホタテを生で食べそびれて、家に2度目の生育した豆苗があったので、簡単になにかできないかなあと思い、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
