鰻重風♪秋刀魚の蒲焼き

Name: 鰻重風♪秋刀魚の蒲焼き
Yield: 3～4人分
Ingredients: 秋刀魚 3～4尾; 卵 2個; 青じそ、ミョウガ 適量; ☆醤油、みりん 各大さじ3; ☆酒 大さじ2; ☆はちみつ 大さじ1; こな山椒

Description

甘いたれをご飯にかけて薬味を添えれば鰻重風の美味しさです。

3～4尾

2個

青じそ、ミョウガ

適量

☆醤油、みりん

各大さじ3

☆酒

大さじ2

☆はちみつ

大さじ1

■ こな山椒

焙じ茶で煮ることで魚の臭みを和らげ、グリルで焦げ目をつけて鰻感？を出しました。
薬味を用意することもポイントです。

鰻が食べたいけど、高くて❗️と言うときのお役立ちレシピです

レシピID : 5177233 公開日 : 18/07/22 更新日 : 18/07/22