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鍋炊き もち麦5割のごはん

鍋炊き もち麦5割のごはんの画像

Description

お米ともち麦同量だと計量がカンタン！

材料 （2合（2人分で1人あたり2杯分））

米
180cc（米用計量カップ1）
米用水
180cc（米用軽量カップ1）
もち麦
180cc（米用計量カップ1）
もち麦用水
360cc（米用計量カップ2）

作り方

  1. 1

    お米のみをとぎ（洗う水は分量外）、30分浸水させたあとザルにあげて水を切る

  2. 2

    鍋に水を切ったお米、米用の水、もち麦、もち麦用の水を入れる（もち麦は洗わず浸水もせずそのまま使います）

  3. 3

    中火のコンロにかけ、軽く沸騰したら蓋をして1分加熱したら、極弱火にして10分加熱し、火を切って10分蒸らして完成

コツ・ポイント

もち麦は洗いません！炊く前に洗うとあっという間に吸水し、炊くための水分量が狂ってしまうためそのまま分量の水と投入します！

このレシピの生い立ち

主食だけ食べても食物繊維を取れるように白米を炊く時は鉄鍋にもち麦が我が家の定番です
レシピID : 5177849 公開日 : 18/07/22 更新日 : 18/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年12月8日
写真
＿pomme
きれいに炊けました！レシピありがとうごさいます！公式サイトに書いてあった水加減、もち麦先入れで何度ダメにしたか😭
#もちむぎご飯 #鍋炊き

コメントありがとうございます!遅くなってごめんなさい。お役に立てたなら良かったです！もち麦の吸水ハンパないですよね！

2019年9月7日
写真
た。そ。
鍋炊き探してたので助かりました♪

参考になりましたら嬉しいです！鍋炊きご飯美味しいですよね！

2018年10月2日
写真
miyarobo
美味しいもち麦ご飯が炊けました。

ありがとうございます！美味しく炊けた時のカニ穴できてますね！

2018年9月1日
初れぽ
写真
ぴょん吉Cafe
美味しくもち麦ご飯が炊けました☆プチプチ食感が美味しー(^_^)

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそうです！

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ゆうcafe
鍋炊き もち麦5割のごはん
by ゆうcafe