GOGO！ゴーヤー好きの人へ♡

ゴーヤーは縦半分に切り、中の種とワタを丁寧に取り、できる限り薄くきります。

ボールに200CCほどの水を入れ、塩を入れたら切ったゴーヤーをヒタヒタに漬け、5分程度おきます。

塩水から上げたゴーヤーを固く絞り、器に入れて、刻んだミョウガと和えて完成。