♪鶏ひき肉とひじきの炒め煮♪
みさとおじい
作り方
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1
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しっとりさせるため、ひき肉に◯を加え混ぜる。
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2
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ひじきは洗って、細かい砂が混ざらないように上澄みをすくうようにしてザルにあげる。
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3
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人参は細切りにする。
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4
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深めのフライパンにごま油を熱し、しょうがのすりおろしとひき肉を炒める。
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5
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人参も入れ、炒める。
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6
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ひじきは水を切り、⑤に加えて炒める。
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7
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◎を入れてさらに炒め、水気がなくなり、人参が柔らかくなったら出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉からも出汁が出て美味しい♪人参に火が通りにくいので、レンジで軽くチンして炒めたら時短です。
このレシピの生い立ち
実家から生ひじきがよく送られてくるので、お弁当のおかずに大量に作って小分けしてます♪
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