ケール巻き巻き

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みそ・砂糖・酒・白すりごま・豆板醤・水を混ぜ合わせ電子レンジにかけ練り味噌を作る。

ケールはさっと茹でる。薄焼き卵を4枚作り1㎝幅に切る。

巻き終わりは小麦粉を水で溶き止める。

油で揚げ、食べよい大きさに切り、皿に盛り湘南ゴールド又はレモンを飾る。